Sup Oatmeal

Anda yang bingung mau mengolah oatmeal dengan cara apa bisa mencontek resep berikut ini. Cobalah!

Bahan: ( 2 porsi )
– 3 sdm oatmeal
– 25 gram almond
– 1 sdm minyak sayur
– 75 gram daun bawang iris halus
– 1 siung bawang putih besar, cincang halus
– 1 sendok makan jahe cincang halus
– 400 ml santan
– 1 sdm jeruk nipis
– 1/2 sdt garam
– merica hitam
– 100 gram brokoli
– 1 sdm ketumbar bubuk

Cara penyajian:

1. Panaskan oven suhu 180 derajat celcius
2. Sebarkan oatmeal dan almond pada dua loyang yang berbeda. Lalu masukkan ke dalam oven sekitar 10 menit atau sampai gandum dan daging almond berwarna kecoklatan.
3. Sisihkan hingga dingin dan hancurkan atau potong halus almond.
4. Tempatkan panci besar ke atas api sedang. Tambahkan minyak sayur dan setelah panas masukkan daun bawang.
5. Aduk dan goreng selama kurang lebih 3-4 menit, sampai daun bawang mulai melunak.
6. Masukkan oatmeal yang sudah dipanggang tadi, aduk sebentar.
7. lalu tambahkan santan, air jeruk nipis, garam, sedikit lada hitam dan 250 ml air. Didihkan lalu tutup.
8. Didihkan selama sekitar 20-25 menit atau sampai gandum melunak.
9. Tambahkan brokoli yang telah diiris selama 7-10 menit atau sampai brokoli matang. (tapi akan lebih bagus bila brokoli dimasak dalam waktu singkat)
10. Angkat, taburi dengan remahan atau potongan almond dan ketumbar bubuk.

Sumber : sehatnews.com

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s